mi receta de pancakes

PANCAKES

• 400 g de harina
• 200 ml de agua
• 200 ml de leche
• 2 huevos
• aceite de oliva

Poner todos los ingredientes y mezclar.

Freír las pancakes en ambos lados en una sartén caliente por 3-5 minutos cada lado.

RELLENO

•  queso semigraso
• azúcar y canela al gusto

Para hacer el relleno de panqueques cocidos echar queso, canela y huevo. Mezclar todo muy bien. Poner la mitad del relleno en una pancake y envolver en un rollo. Luego freír las pancakes en una sartén caliente hasta que estén doradas.